• Information
    28 juli 2022

    Zelfslachtende slager Beerten stopte door regeldruk en hoge kosten NVWA met het mooiste ambacht

    ZIEUWENT - De erkenning voor de zelfslachtende slager als immaterieel erfgoed in juni van dit jaar door Unesco heeft slager Herman Beerten en zijn vrouw Sonja uit Zieuwent niet kunnen helpen. Het is de regeldruk en de permanente aanwezigheid van een dierenarts met een keurmeester in hun bedrijf die elke handeling nauwlettend volgen en dat niet alleen: het jaagt de uitvoering van het ambacht op onnodige hoge kosten. “De laatste twee jaar ging ik met steeds minder zin naar mijn werk” wat Herman Beerten deed besluiten geheel te stoppen. Zaterdag 23 juli kwam er na 92 jaar en drie generaties een einde aan hun Slagerij en Slachterij H. Beerten & Zn aan de Dorpsstraat 17 in Zieuwent.