AALTEN – Op Hemelvaartsdag, donderdag 29 mei, is in Aalten een nieuw streekbier gelanceerd: De Witte Linde. Het frisse witbier is ontwikkeld in samenwerking tussen acht Aaltense horecazaken en Brouwerij Wentersch uit Winterswijk. De introductie vond plaats tijdens het jaarlijkse Oldtimertreffen op de markt van Aalten, waar het bier voor het eerst werd getapt vanuit een speciale biertapfiets van Wentersch.
Initiatiefnemers proosten op het nieuwe bier. – Foto: PR
Na het succes van de gezamenlijke herfstbock Lindebock in 2024 besloten de deelnemende horecazaken Het Noorden, Olde Marckt, Krul, Stegers, Domme Aanleg, SETZ, Suzie’s Farm en ’t Raadhuys opnieuw de samenwerking aan te gaan met de Winterswijkse brouwerij. Het resultaat is een licht troebel, fruitig witbier met een vleugje citrus en vlierbloesem, bedoeld als ode aan de Achterhoekse zomer.
Volgens meesterbrouwer Erwin Hoftijser van Wentersch is het bier “licht, levendig en 100% Achterhoeks”. De Witte Linde is gebrouwen met gerstemout, tarwemout en vlierbloesem, met aandacht voor lokale ingrediënten en het seizoen.
De initiatiefnemers benadrukken het belang van samenwerking in de regio. Bram Stoverink, eigenaar van de Olde Marckt, noemt het project “een zomerse uitnodiging om samen te genieten”, terwijl Wesley Hüning van Het Noorden spreekt van “een symbool van samenwerking, gastvrijheid en lokaal ondernemerschap”.
De Witte Linde is vanaf nu op de tap verkrijgbaar bij de deelnemende horecazaken in Aalten. Het bier markeert de start van het zomerseizoen in de regio en onderstreept de kracht van lokale samenwerking.
Geschreven door Sven Dimmendaal
Mail ons!
Heb jij een tip of opmerking? Mail naar de redactie: redactie@1achterhoek.nl.